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Gelber Zentner

Dieser Riesenkürbis wird bei uns am häufigsten angepflanzt, wobei er nicht übermäßig schmackhaft ist. Die rankenden Pflanzen mit großen dunkelgrünen Blättern produzieren Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 50 cm bei einem Gewicht von 25 - 30 kg, in Ausnahmefällen sogar 50 kg. Auch ausgereift ist das Fruchtfleisch eher wässerig und enthält wenig Carotin - deshalb auch die blasse Farbe. Trotzdem ist der Gelbe Zentner für Suppen und Gemüse gut geeignet. Man kann ihn nur einige Monate lagern, do die Früchte oft plötzlich in sich zusammenfallen, so als ob sie ihr gesamtes Wasser auf einmal verlieren würden.

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